Uvod u proizvod
Vrhovi korijena lotosa, također poznati kao stabljike lotosa ili vrhovi korijena lotosa, su mladi rizomi biljke lotosa, koji se sastoje od internodija i terminalnog pupoljka na vrhu rizoma.
Porijeklo
Primarno se proizvodi u provinciji Hubei, a vrhovi korijena lotosa Honghu su najpoznatiji lokalni specijalitet.
Dostupnost
Uopšteno dostupan samo od maja do avgusta, što ga čini zaista sezonskim jelom.
Izgled i ukus
Izgled
Svježi vrhovi korijena lotosa su u obliku četke, uglavnom blijedo žute ili mliječno bijele, sa glatkom, sjajnom površinom i nježnom strukturom s devet{0}}rupa, koja podsjeća na prozirnost i sjaj ledenog porculana.
Taste
Sa visokim sadržajem vode, nude hrskavu, slatku i nježnu teksturu, bez tetiva. Bilo da se jedu sirovi ili kuvani, zadržavaju svežinu i hrskavost, sa suptilnim mirisom lotosa.
Nutritivna vrijednost
Vitamini
Bogati vitaminom C i B vitaminima, potiču sintezu kolagena, jačaju imunitet i učestvuju u ljudskom metabolizmu.
01
Minerali
Sadrži kalij, kalcij i gvožđe, koji pomažu u održavanju zdravog rada srca i krvnog pritiska, unapređuju zdravlje kostiju i zuba i sprečavaju{0}}anemiju zbog nedostatka gvožđa.
02
Dijetalna vlakna
Pospješuje pokretljivost crijeva, povećava količinu stolice, sprječava zatvor i usporava porast šećera u krvi nakon jela.
03
Ostali minerali
Sadrži mucin, koji se u tijelu vezuje za žučne soli, kolesterol i trigliceride, smanjujući apsorpciju lipida.
04
Parametar proizvoda
Karakteristika proizvoda
Production Details
Jestiva metoda
Pržite{0}}: Operite i izrežite vrhove korijena lotosa na dijelove. Uz miješanje-pržite na jakoj vatri sa zelenom paprikom, bijelim lukom i ostalim sastojcima. Začinite i poslužite. Jelo je hrskavo, nježno i osvježavajuće.
Hladna salata: blanširajte vrhove korena lotosa, a zatim isperite hladnom vodom. Dodajte soja sos, sirće, šećer, susamovo ulje, čili ulje i ostale začine i dobro promešajte. Možete ga upariti i s krastavcima, gljivama i drugim sastojcima za osvježavajuće i ukusno jelo.
FAQ
Čast i kvalifikacije
FSSC
HTHIWE
HTHIWE
ISO22000
HACCP
Popularni tagovi: ukiseljeni vrhovi korijena lotosa s čilijem, Kina ukiseljeni vrhovi korijena lotosa s proizvođačima, dobavljačima, tvornicama
